Unico Gran Cuvée Ugo Caldera
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
Emozioni di gusto esclusive in un prodotto elegante e prestigioso, dono perfetto per una persona speciale. Un regalo unico per rendere magico ogni momento di sapore.
Prodotto, ottenuto da un’accurata selezione di sei cultivar, che nasce da una meticolosa ricerca tra le migliori espressioni del territorio nazionale, raccolte e frante separatamente. È un olio che rispetta il carattere, la sensibilità, la creatività e la passione dell’autore.
scheda tecnica
VARIETÀ:
Leccino, Frantoio, Gentile di Chieti, Peranzana, Nocellara del Belìce, Coratina
SISTEMA DI RACCOLTA:
Meccanico / brucatura a mano
METODO DI ESTRAZIONE:
Ciclo continuo
CARATTERISTICHE:
All’olfatto è fruttato e complesso, caratterizzato da note di carciofo, foglia di pomodoro, frutta secca, erba fresca, vaniglia e un leggero richiamo floreale. Al gusto è imponente con note marcate in armonia tra loro di carciofo, pomodoro verde, mandorla e vaniglia. Presenta un intenso piccante e un piacevole amaro finale. Alla vista è di colore verde limpido.
