Olio di qualità monovarietale, ottenuto dalla selezione di cultivar FS17. Questa varietà sperimentale, a diffusione limitata a livello nazionale, si adatta con facilità a tutti i climi e terreni, raggiungendo inimitabili caratteristiche aromatiche.
Varietà:
FS 17
Sistema di raccolta:
Meccanico / brucatura a mano
Metodo di estrazione:
Ciclo continuo
Caratteristiche:
All’olfatto è fruttato con un forte richiamo di banana acerba, foglie di pomodoro e cardo. Al gusto è astringente, con riconosciute note di banana acerba e marcati sentori erbacei, con un finale piacevolmente piccante e amaro. Alla vista è verde intenso.
